LES TERROIRS du Pallet – Berceau du Muscadet
Patience et expertise pour révéler le caractère exceptionnel des terroirs du Vignoble Nantais.
La culture respectueuse et exigeante des parcelles du Château la Perrière est au cœur de notre attention pour en révéler la richesse et la diversité.
La Maison
Savoir-faire et transmission : une passion commune pour imaginer l’avenir.
Le Château la Perrière incarne l’authenticité d’un domaine viticole emblématique du vignoble nantais. Six générations ont façonné son histoire avec passion et exigence.
Dominique Lallier – Œnologue et Tanguy Lory inscrivent aujourd’hui le Château la Perrière dans la formidable évolution du Vignoble Nantais, alliant savoir-faire, modernité et histoires familiales, avec toujours la même passion du Vin.
Les Cuvées
Passion et exigence, de la culture de la vigne à l’assemblage des cuvées
Les vins du château la Perrière expriment le savoir-faire du domaine et la richesse de son terroir.
Les instants de partage
Petite Rose & fraises : le duo gourmand de l’été
Envie de fraise ? Tarte, coulis, salade, carpaccio… Pensez à la cuvée « Petite Rose » le rosé bien frais du Château la Perrière pour un dessert sans faute !
Vins d’exception & huîtres vendéennes : l’accord estival parfait
L’été est enfin arrivé ! La cuvée Prestige, le Cru du Pallet ou encore l’Amphibolite, sublimeront vos plateaux de fruits mer ! Notre conseil pour un accord parfait : une sélection d’huîtres vendéennes ROBIN de la Guittiere !!!
Grillades d’été & Merlot rouge : l’accord parfait
Le soleil brille… Plancha ou barbecue ? Merlot rouge Terroir la Perrière, mis en bouteille ou en BIB au domaine, s’invite avec élégance par ses arômes fruits rouges et ses tanins souples, pour accompagner vos grillades d’été !!!
Un brin de bulles avec passion
Et pour que la vie pétille : Champagne !!! Sélectionné avec expertise et toujours autant de passion par le Château la Perrière !
L’Actualité du Domaine
Restez informés de nos dernières nouveautés
L'été s'installe et les vendanges commencent à se dessiner. A ce stade de la saison, tous les indicateurs restent très encourageants.
Après un début de floraison favorable, une phase de nouaison régulière, la vigne a récemment dû faire face à un épisode de forte canicule. Sur certaines parcelles, les effets de cet épisode se sont légèrement fait sentir, mais la vigne démontre une nouvelle fois toute sa capacité d'adaptation et sa résilience naturelle face aux aléas climatiques.
Si la nature garde toujours une part d'imprévu, les observations, à ce stade, confirment une belle dynamique et laisse espérer un millésime de qualité.
Au fil des jours la vigne suit son rythme, accompagnée avec soins par notre équipe.
La cuvée "EPURE" incarne une nouvelle expression de la finesse au Château la Perrière. Cette cuvée effervescente extra brut, élaborée à partir de Chardonnay 100%, séduit par la délicatesse de ses bulles fines et ciselées, sa fraîcheur aux notes florales et sa grande précision.
Elle traduit une volonté simple: laisser l'essentiel s'exprimer pleinement.
Pensée pour les instants de partage, elle invite à la convivialité et aux moments de célébration qu'ils soient simples ou plus exceptionnels.
Epure s'inscrit dans la recherche d'équilibre, de pureté sans artifice. Une cuvée lumineuse, idéale pour savourer pleinement l'instant.
De nouveaux plants de Chenin ont récemment pris racine au domaine, ouvrant un nouveau chapitre dans l'histoire de notre vignoble.
Reconnu pour sa fraîcheur naturelle, son élégance et son remarquable potentiel de garde, le Chenin est un cépage exigeant qui sait révéler avec précision toute la richesse et la singularité des terroirs sur lesquels il s'épanouit. Sa capacité d'adaptation et son expression unique en font aujourd'hui l'un des plus grands cépages ligériens.
A travers cette nouvelle plantation, le Château la Perrière poursuit sa volonté de faire évoluer son vignoble tout en restant fidèle à son identité et son ancrage territorial.
Comme toute aventure viticole, celle-ci demandera du temps, de la patience et beaucoup d'attention.
Saison après saison, nous accompagnerons la croissance de ces jeunes plants pour qu'ils puissent exprimer, demain, leur entier potentiel.
Ces jeunes vignes portent déjà en elles les promesses des millésimes de demain.